Posts mit dem Label Messer werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Messer werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

Sonntag, 13. Mai 2012

Messer mit Kupferzwinge restaurieren Erinnerungen retten...

Ich war ja gestern mit dem Meister im Nordosten von Hamburg unterwegs.
Meister! Nochmals danke für die Stadtrundfahrt.
Egal. Wichtig war dat ich meen Bärbel endlich wiedersehen durfte. Es war wie die Reise in eine vergangene Zeit. Seitdem ich dat erste und letzte Mal dort war, ist eine ganze Menge passiert. Dat ist aber eine lange Geschichte. Diese soll ein anderes Mal erzählt werden.
Der eigentliche Grund war, dat wir dat Bärbel mit Ihrem "Angelladen" helfen wollten. Dat rieseige Lager in Ihren Katakomben schien anfangs unüberschaubar. Zum Glück hatten wir den Meister und Klebezettel. Und jemanden, der zum Glück nach Stunden irgendwann einen Hocker gestellt bekam. Egal.
Nachdem dat Lager gesichtet wurde. Verkaufspreise feststanden. Die Wundertüten gepackt waren.
Ging es in´s "Waffenlager". Dat ist eine kurze Geschichte. Und diese möchte auch ein anderes Mal erzählt werden.
Gut dat wir noch beim Mexikaner eingeladen waren. Chilli con Carne vom Feinsten. Richtig lecker. Nur weil der Koch die ganze Zeit am sabbeln war keinen zweiten Teller genossen hat, wurde der Topf nicht leer.
Naja, fällt ja auf den Koch zurück... ;-)
Dann noch eine "Nachhilfestunde". Ein Aha... Und ein "Mal sehen"- Effekt...
Und dann mußten der Meister und ich los... Der Baumarkt rief!
Und vielleicht die Erkenntnis "man hat viel mehr Menschen, als man eigentlich denkt"...
Weest wat ich meene kleen Bärbel?

So, nun zur Wundertüte. Ich hatte mir eine Rute ausgesucht. Das Zubehör haben der Meister und Bärbel geregelt. Und ein Angelmesser hatte ich mir allein ausgesucht. Dat Schlechteste und am meisten verrostete. Keine Ahnung warum. Ich denke dat wahr Mitleid mit dem Messer. Ich denke jeder geht, zum Beispiel auf dem Flohmarkt, daran vorbei. Andere Dinge sind schöner.
Ist schon komisch.
So sah dat aus.

Und so, nachdem die Kupferzwinge bereits abgeklebt wurde.
Die Stahlwollekrümel zur Erstreinigung richtet sich magnetisch aus!
Nahansicht.
Die eigentliche Klinge mit Gravur (?) wird sichtbar. Kennt jemand den Hersteller? Bitte melden!
Nach ca. 10 Std. Handarbeit. Ohne jegliche Maschine! Wer kennt die Klinge? Von wem ist die? Wer kennt diese Kupferzwinge? Wer kann wat zum Griffmaterial sagen?

Danke an dat kleen Bärbel! Hast mein Wochenende gerettet.
Wenn Du die Erinnerung wieder haben möchtest, sag es.

In diesem Sinne...



Samstag, 10. März 2012

Yanagiba Hocho Y 135 von Tosa - Hocho veredelt. Oder, dat perlt!

Mir war heute morgen langweilig. Bevor das Wetter hier in Hamburg besser wurde. Und ich mich auf die "Bärbel" schwung. Messer "veredeln" war angesagt. Einen handwerklich hergestellten Gegenstand anders machen. Auch handwerklich und mechanisch.. Ohne den Charakter zu verändern. Es hat drei Stunden gedauert. Zwei für die Klinge und eine für den Griff. Ich bin den ganzen Tag immer wieder zum Werkstück zurückgekehrt. Habe es in die Hand genommen. Habe Zuccini und Gurke in lichtechte Scheiben geschnitten. Habe mich gefreut. Über ein Stück Eisen in meiner Hand. Mit einem Eisstiel Griff daran. Manchmal machen die einfachen Dinge meinen Tag.

In diesem Sinne... Habt ein jutes Restwochenende!

PS. Habe ich vergessen. Dat perlt wirklich ab, dat Wasser... !

Donnerstag, 8. Dezember 2011

Messerscharf kombiniert. S. Okamura = Tosa - Hocho Meine Sammlung ist komplett.

Vorerst. Wer richtige Messer kaufen möchte und Wert auf Handarbeit legt guckt HIER.
Aber lest Euch unbedingt die Hausnachrichten durch und auch sonst die Informationen auf der Seite.
Wenn Ihr dat gemacht habt und haltet und handhabt ein solches Messer in den Händen... Einfach geil!!!
Dat ist wie Weihnachten. UND PASST AUF BEIM ABSPÜLEN ! Da habe ich auch schon meine Erfahrungen gemacht.
Habe heute mit dem neuesten und größten "Carpaccio" gemacht. Hammer. Ist wie Butter Fleisch Fisch schneiden... Nur feiner, richtig genial...

Egal. Wird ein Nichtküchenmesserversteher eher nicht verstehen.
In diesem Sinne...

P.S. Habe vorgestern von Herrn Finke vom BVE eine sehr nette EMail bekommen. Habe auch gleich am nächsten Tag versucht zu antworten. Server akzeptiert meine Antwort nicht. Nach dem dritten Sendeversuch ist sie raus gegangen. Oder, im Spamfilter eines relativ großen Wohnungsbauunternehmens in Hamburg versackt? Herr Finke ich rufe Sie morgen mal an. Mehr zu dieser Geschichte die Tage.

Donnerstag, 10. November 2011

Ich Anfänger.

Und kranke Menschen. Hier.
In diesem Sinne...

Mittwoch, 14. September 2011

Mein erstes Mal Messer.

Noch ist es nicht ganz fertig.
Es fehlt noch der Kopfplatte und der Griff ist logischerweise noch nicht mit der Klinge dem Erl verklebt.
Gut, die Klinge ist gekauft. "Mora Of Sweden" Carbon 150. Alles andere würde den Rahmen sprengen. Sprich, einen Schmiedeofen werde ich mir nicht aufstellen... Oder doch?

Etwas stolz bin ich auf den Messergriff.
Da hat keine Maschine Hand angelegt. Was für ein Satz!

Außer der Standbohrmaschine für die Erlkönigbohrung. Ich hatte meinen Handbohrer noch nicht. Und der Tischkreissäge um den Ursprungsholzklotz in ein appetitliches Häppchen zu teilen.
Der Rest ist Handarbeit. Soviel zum ersten Mal ;-)
Aus einem Block Holz und etwas Schwedenstahl wird ein Handwerkzeug. Und ein Handschmeichler...
Ich schnalle mir jetzt meinen Bombengürtel um und begebe mich auf die Suche nach meinem Waffenschrank. Ich hoffe ich treffe dabei keine dummen Politiker. Dann kann ich für nüscht mehr garantieren.

In diesem Sinne...

Mittwoch, 6. Juli 2011

Der perfekte Schnitt. oder,Lokuspapier schneiden

Versucht dat mal mit normalen Euren Messern ;-)
Und versucht bitte Eure Sinne zu schärfen. Schäuble, Bundesregierung, Panzer, Geheimhaltung, Merkel kritisiert "Rating Agenturen", usw. ...
Aufwachen! In diesem Sinne...